Glutenfreies Allzweck-Backmehl ist bei glutenfreien Hausbäckern und professionellen Bäckereien gleichermaßen beliebt. Es besteht aus einer nahrhaften Mischung aus glutenfreiem Getreide und Bohnenmehl aus gemahlenem Stein. Dieses proteinreiche, ballaststoffreiche Mehl ist eine gute Wahl für glutenfreie Brote.
1 Pfund Mehl enthält je nach Partikelgröße durchschnittlich 2 3/4 bis 3 1/3 Tassen. Bestellung pro Pfund, bis zu 10 Pfund.
Ing: Garbanzo Bohnenmehl, Kartoffelstärke, Tapiokamehl, Vollkorn süßes weißes Sorghummehl, Fava Bohnenmehl. **Gluten-frei